有空時，我喜歡好好燉一鍋湯，因為在燉的過程中會發現，燉湯會讓我學到許多人生哲學。
雖然喜愛烹飪，但是燉湯有不少學問，即使是同樣的材料，都會燉出不同的口味，
需要一次又一次的實際經驗，才能燉出一鍋好湯。
燉湯不能急，大火滾開，然後一定要用小火慢慢煨煮，需要不時地去關心它。
燉湯的火候，就像友情，過冷過熱都不行。
燉湯不可太鹹，如果是放了火腿，很可能不需再加鹽，即便需要，也是一點一滴慢慢來，
過鹹，就壞了其中的鮮美。
燉湯的調味料，就像愛情，加多了，就像女孩化了過多的彩妝，見不著她的氣質。
燉湯要抱著學習的心情，不論是雞湯還是蔬菜湯，要嘗試著放材料進去。若是用一隻雞，就不能再放鴨；
若是用時蔬，就要知道每一種菜的特性，有的不宜久煮、有的適合慢熟，總要細細體會，才能煨出成功傑作。
燉湯的人要學習了解食材，喝湯的人要細品箇中滋味。
燉湯就像親情，不需要用味精，但是要用大量的愛、學習與體諒。
我愛燉湯，它讓我歷經等待和期待的過程，終至十分滿足。
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